面白き事もなき世を面白く．．．

正月の日本酒で少し食傷した事もあって、ここ数日、もっぱらホットウイスキー。
熱いお湯に好みの量のウイスキーを入れてクローブを一本放り込むと
ふわっと香が立ちリラックスでき、体も温まります。

それは、良いのですが．．．．．．
ウイスキーの在庫が軒並み、底１ｃｍになってしまったので（笑）、
仕事帰りに近くの安売り店（河内屋）でいそいそと買出し。
ホットウイスキー用ならば、そんなに高級なもので無くても良いのですが、
普通のじゃ面白くないなと棚を眺めていたら、
日本の地ウイスキー（小メーカーのウイスキー）がフェアで安売り中。
グッドタイミングという事で買って来ました。ストレートでも飲んでみたいので、少し上級の品をチョイス。


向かって左から
本坊酒造の信州マルス蒸留所の「マルスアンバー」　￥1350
北海道の札幌酒精の「サッポロウイスキー　SS　43％」　￥1450
明石の江井ヶ嶋酒造の「ホワイトオークあかし」　￥850
（価格は、河内屋の販売価格。）

この中で一番気に入ったのは、「ホワイトオークあかし」。
ホットウイスキーにするとシェリー香のような甘く華やかな香りも有って、当たりも柔らかく相当に美味い。
ストレートやトワイスアップだと僅かにブリーな風味があります。海が近い蒸留所だからでしょうか？
これが、深みにつながり、アクセントになって、良い感じ。
ハイボールでも味が崩れません。
もちろん好みもあると思いますが、かなり使い勝手の良いウイスキーですね。

「マルスアンバー」は、意外やクリアですっきりとした味わい。
一昔前の国産ウイスキーにタイプが似ている感じですね。
ホットウイスキーやストレートなどでは、正直、私には風味が物足りません。
ところが、ハイボールにすると、クリアさが切れの良さにつながり、思わぬ個性を発揮します。
炭酸の刺激と発泡による香り立ちで味わいの物足りなさを補える部分もあるのでしょう。
面白いウイスキーです。

「サッポロウイスキー　SS　43％」は落ち着いた深みを感じさせるタイプ。
これは、固定のファンが居るというのも頷けますね。
ホットウイスキーやストレートでは、深みがゆとりを感じさせ、なかなか。
ハイボールでも風味の深みがリッチな感じを出してくれます。
誰にでも好かれるバランスですね。

３者３様の個性、日本のウイスキーも中々面白いですね。

年末に新聞で見た記事で気になっていた、国分寺の鰻屋さんへ伺ってきました。

こちら、国分寺の「若松屋」さんは、作家「太宰治」縁のお店。
先代の頃は、三鷹にあり太宰治の贔屓の店として作家、編集者さんがよく訪れたそうです。
亡くなって一周忌の料理なども仕切られたのだとか。
小説「眉山」、「メリィクリスマス」に登場する若松屋のモデルだそうです。
今の代になって国分寺に移転、「東鮨」として寿司の方をメインに営業されていたそうですが、
2010年5月に屋号を戻し、鰻をメインに再スタートされたようです。

店頭には、「太宰治ゆかりの店」という看板があります。


中は、御寿司屋さんのままのようですね。カウンターとテーブル席で２０席ほど。先客２名。
現在も御寿司もやられており、御酒やつまみも揃ってますのでちょっとした割烹のようにも使えそうです。

セットメニューの中から鰻重セットの「大串」をチョイス。折角なのでちょっと贅沢。

先ずは、お漬物と小鉢の玉子焼きが出てきました。


きちんと注文を受けてから蒸し始める様なので少々時間がかかるようですので
これらで、のんびり待ちましょう。
ホントは、お酒が欲しいところですが、今日は予定があるので我慢。
お漬物は、自家製のようでなかなか美味しい。玉子焼きは甘みを抑えたタイプ。

しばし待って、鰻重到着。これは、美味しそうです。

肝吸いも付いてきました。 いただこうと鰻に山椒を振って、ビックリ緑鮮やかで軽い風味の山椒。
拘ってらっしゃるようです。

鰻は詳しく語れるほど食べ慣れていませんが、一見すると外が焼きすぎのようにも見えますが、
脂が乗っているに外はしっかり、中は、ふっくらとして、非常に美味しい。
タレは、甘すぎない感じで、鰻の旨味を活かしています。
タレで食べさせるタイプでは無く、鰻の美味しさで食べさせる鰻重ですね。
御飯は、軽めなのでしっかり食べたい方は、大盛りにして貰いましょう。無料です。

肝吸いが柚子を利かせた爽やかな味で抜群に美味い。
肝吸いは今までオマケのようなもので、あまり美味しいものでは無いと思っていましたが、
今回初めて、一品の料理だと納得しました。

あっという間に食べ終えて満足。美味しい鰻重でした。

ご主人や奥様のあしらいも良く、居心地もよいお店です。
国分寺の「御鷹の道」や殿ヶ谷公園からも近いので、
国分寺近辺散策のついでに寄って、
太宰治の愛した味を楽しんで見るの見るのも良いと思います。

若松屋(わかまつや)
住所 国分寺市東元町2-13-19 (旧東鮨）国分寺街道沿い　クローバー動物病院前
TEL 042-325-5647　FAX 042-321-2257
昼　11:30～14：30(14:00L.O.)　　夜　17：00～22：30(22:00L.O.)
定休日　水曜
http://kokubunji.shop-info.com/azuma/

正月３日、今年の初蕎麦。
お店は、３日から開いている練馬の「ふるまい蕎麦　ふる井」さんへ。
３日、４日は店名どうり、「ふるまい酒」が出るという話でしたし。（笑）

沼袋の商店街は、まだまだ、閉めているお店が多い。
ぶらぶら歩いて、お店まで。
混んでいるかなと思ったが、それほどで無くて一安心。

４人席に席をいただいて先ずは、振る舞い酒（笑）とワカサギ天。
　
振る舞い酒は、前回もいただいた「日高見　純米　初しぼり」ですね。
ワカサギ天は意外にたっぷり。
プリッとした身が美味いです。

お品書きを覗いていたら、あ、これが６周年記念コースですね。


既に頼んだお客さんがいたようで激賞してました。
単品の組み合わせだと３５００円ぐらい行きますね。
これはお得だ。そのうち、いただいてみたいです。

今日は、さすがに松の内で飲み客ばかり。（笑、オマエ　ガ　イウナ！）
品の出がかなり遅めの様なのでのんびり行きましょう。

あれ、前の二人席に座った一人客のお客さん、前もお見かけしたな。
あちらも気付いたようで、双方、軽く会釈。
常連さんかな？ちびちび知り人が増えてきますね。（笑）

お酒を「竹林　ふかまり　純米」の燗にチェンジ。
このお酒、高井戸の「休日や」でもいただきましたが、燗で抜群に味が伸びますね。
食べたかった「帆立と男爵芋のチーズ焼き」を追加。
　
このお店の定番のスタイルのつまみのようですが、
熱々のチーズが丸ごとの帆立と軽く焼いた芋と絡んで絶妙。

「獺祭」をもらって、のんびりして、お蕎麦へ。

今日は、鴨南で。


意外や、かけそば＋焼き鴨、つくね、葱の実にさっぱりとした鴨南。
脂も控えめで、これは、蕎麦の風味を第一にしたタイプですね。鴨の鉄っぽい味もよく判る。
普通の鴨南が重く感じる方には、嬉しいタイプですね。
ただ、個人的には、鴨汁タイプの鴨南の方が好みかも。
こちらの鴨せいろは、そういうタイプなので、好みで食べ分けるのが正解かも。

ふと気が付けば、待ち人多し。
普段は、２時半でラストオーダーですが、今日は、そうも言っていられない様。

ゆったりと、充実した、初蕎麦でした。

夏の北海道旅行で買ってきた、
北海道限定販売の日清どん兵衛、通称「北」どん兵衛。


賞味期限切れ直前を前にして（笑）、ようやく食べ終えたので味のレポート。

うどん、そばとも、具は他の地区で販売されているものと同じ。多分、麺も同じつくりでしょう。
違うのは、パッケージにも有るとおり、「汁」。
北海道産利尻昆布を使った出汁の汁になっているようです。

先ずは、「きつねうどん」。
汁からふわっと立つ香りが良いです。
飲んでみると汁に何とも言えない上品な甘みがあります。
この辺が利尻昆布の効果でしょうか？

この汁とうどんの太めの麺が絡んでなかなか美味しい。
お揚げともよく合いますね。
好みにもよりますが、東京で販売されている「東」どん兵衛よりも美味しいかもしれません。

続いて「天ぷらそば」。
香りの感じは、うどんと同じ。
汁をいただくと、ん？ちょっと違和感？　何だか昆布の味が他から浮いてしまっている感じ。
どこかで食べた味だなと思ったら、
「とろろ昆布」で作った即席のお吸い物の味の感じにそっくりです。

麺と一緒にいただくと、ちょっと重いかな？
江戸蕎麦のスッキリした感じに慣れているせいも有るのでしょうが、
麺のそばの味に対してちょっと味が重く感じて落ち着きません。
この印象は、天ぷらと汁の組み合わせでも同じ印象で昆布の風味がちょっと余計に感じました。

という訳で、あくまでも個人の好みでの評価ですが、

うどん：お勧め！
そば：まあ、食べてみても良いかな？

という感じでした。

機会が有ったら是非、試してみてください。

．．．「西」のレポートは、あるのか？（笑）

最近買ったコミック「よつばと！」の最新巻11巻。
5歳の「よつば」と周りの大人達の日常を描いたほのぼのとした作品です。

その最新の11巻に何度か出てくる屋号の書いていない手打ちうどんのお店が、
何とも地元のほのぼのとしたお店で美味しそう。（笑）

舞台になっている「紫陽花市」は、
作者の故郷の兵庫県高砂市や、いろいろな町を描写の参考にした
架空の街ということになっていますが、
現在、作者が住んでいるらしい練馬区周辺がかなり風景に使われていることは、知られています。

絵を見ていると、お品書きに「肉汁うどん」があります。
「肉汁うどん」は武蔵野うどんを代表するお品書きの一つですので
もし、モデルに成ったお店があるとしたら、やはり練馬区周辺にありそう。


ヒントになりそうなところは、

・近くに「日の出屋」または、「手打そば　日野出食堂」
　（おそらく、元の店名からのもじり方の問題で同一の店）という蕎麦屋が有るらしい。

・入って直ぐに向かい合わせで中央が高い目隠しになったカウンターがあり、
　奥にテーブル席が5席以上あるという変わったつくり。

というあたりぐらい。

個人的には、
蕎麦屋は、「明月庵」、うどん屋は「手打ちうどん　正太郎うどん」かなと思ったのですが
ちょっと外観が違うような．．．

今のところ、保留です。（笑）